我們是本土鄉(xiāng)村文旅小院，主打鄉(xiāng)村壩壩宴、農(nóng)家特色餐飲、鄉(xiāng)村文旅體驗(yàn)，目前常態(tài)化舉辦免費(fèi)村宴、團(tuán)建接待、家庭宴席，工作穩(wěn)定，現(xiàn)招第一位核心直營主廚，和我們共同發(fā)展。
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)小院日常散客、3-5 桌小型宴席的菜品全流程出品，保障口味穩(wěn)定、食品安全；
2、嚴(yán)格把控食材成本，減少浪費(fèi)，適配小院低成本農(nóng)家宴的菜品體系；
3、負(fù)責(zé)后廚衛(wèi)生、食材庫存管理，保障后廚規(guī)范運(yùn)營；
4、大型壩壩宴活動時(shí)，配合鄉(xiāng)廚完成備菜、出品等相關(guān)工作；
5、配合抖音賬號，拍攝菜品制作、備菜相關(guān)短視頻素材。
【任職要求】
1、年齡 35-50 歲，有 3 年以上農(nóng)家菜 / 壩壩宴出品經(jīng)驗(yàn)，精通眉山本地家常菜口味；
2、能獨(dú)立完成小型宴席全流程操作，批量出品穩(wěn)定，有極強(qiáng)的責(zé)任心和成本控制意識；
3、能吃苦、好溝通，不耍廚師脾氣，能配合小院經(jīng)營節(jié)奏靈活調(diào)整；
4、持有有效健康證，無食品安全不良記錄，無頻繁跳槽經(jīng)歷。
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)小院日常散客、3-5 桌小型宴席的菜品全流程出品，保障口味穩(wěn)定、食品安全；
2、嚴(yán)格把控食材成本，減少浪費(fèi)，適配小院低成本農(nóng)家宴的菜品體系；
3、負(fù)責(zé)后廚衛(wèi)生、食材庫存管理，保障后廚規(guī)范運(yùn)營；
4、大型壩壩宴活動時(shí)，配合鄉(xiāng)廚完成備菜、出品等相關(guān)工作；
5、配合抖音賬號，拍攝菜品制作、備菜相關(guān)短視頻素材。
【任職要求】
1、年齡 35-50 歲，有 3 年以上農(nóng)家菜 / 壩壩宴出品經(jīng)驗(yàn)，精通眉山本地家常菜口味；
2、能獨(dú)立完成小型宴席全流程操作，批量出品穩(wěn)定，有極強(qiáng)的責(zé)任心和成本控制意識；
3、能吃苦、好溝通，不耍廚師脾氣，能配合小院經(jīng)營節(jié)奏靈活調(diào)整；
4、持有有效健康證，無食品安全不良記錄，無頻繁跳槽經(jīng)歷。
